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常用的和面三步加水法

和面就是在面粉中，加入液體如水、牛奶、雞蛋等，讓其與水混合攪拌在一起，使其形成有粘性形成光滑面團。但是很多人對于和面的時候要加多少水不太了解，下面給大家介紹一種在和面的時候經常會用到…

2020-05-14
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山東面粉廠教你如何才能把面揉好

揉面是制作各種面食的基本功，幾乎所有的面食都少不了揉面的步驟。所以，如果你想學會制作面食，就須從學會揉面開始。那么怎么樣才能把面揉好呢？山東面粉廠來教你。1、準備好干面粉一小瓢。這個…

2020-05-14
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用面粉如何做蔥油餅?山東面粉廠是這樣做的

蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。各個地方的做法不同，口味也不相同，下面跟著山東面粉廠一起來看看都…

2020-05-14
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雞蛋和面的三種形式

包餃子和面的時候加雞蛋清可以使皮搟得較薄，餃子煮時不易破皮，表面光滑，餃子湯較請，口感更好。一般我們用雞蛋和面有三種形式下面讓我們一起來看下。1、純雞蛋和面把蛋打在碗內攪勻，倒在面粉…

2020-05-14
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