山東面粉廠教你辨別面包粉好壞的方法

　　面包粉是做面包的關鍵原材料，其品質的好壞立即關聯到大家的身心健康，再加目前市面上偽劣的也是有許多，因此，把握高品質面包粉的簡易鑒別方法看起來至關重要，下邊山東面粉廠給大家共享這幾個常用招式鑒別面包粉好壞的簡易方式。

　　1、用力捏一點放到口中，如果有牙磣狀況，表明含沙量高；假如味兒酸酸的，分辨其酸值高矮。

　　2、取小量放到手掌心上，在大白天漫射光下，沖著光線觀查，一切正常的面包粉呈乳白色或淡黃、無雜點，異常的呈灰白或深咖啡色，偏暗、顏色不勻稱。

　　3、用手抓一把稍用力捏，假如呈粉狀、無凹凸感，手捏后松掉不結塊，能夠分辨水份含量適度，假如易結團、結塊、發粘，則表明水分含量高，遇天氣炎熱，易發燙、長霉霉變。

　　面包粉做為做面包中十分關鍵的一種食物，它的好壞立即關聯到大家的飲食衛生，因此，購買時務必從之上三個層面開展考慮到，鑒出小麥面粉好壞，確保購買的小麥面粉質量。