面粉怎么保存-面粉保存小知識

　　面粉怎么保存？面粉保存也是一門大學問，一起跟著山東面粉廠來看一下吧。

　　1.自然通風優良

　　小麥面粉有光合作用，因此須使室內通風，使小麥面粉有氣體可作運用。

　　2.濕度舒爽

　　小麥面粉會按自然環境的溫度及濕度而更改本身的水分含量，濕度愈大，小麥面粉水分含量提升，非常容易結團。濕度愈小，小麥面粉水分含量也減少。理想化的濕度約百分之六七十中間。

　　3.適合溫度

　　貯藏的溫度會危害小麥面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度一樣減少小麥面粉的保存期。小麥面粉儲薦理想化溫度為18℃-24℃。

　　4.自然環境清潔

　　自然環境清潔可降低蟲害的滋長，微生物菌種的繁育，從而降低小麥面粉受環境污染的機遇。

　　5.沒有臭味

　　小麥面粉是會在空氣中消化吸收及貯藏味道的原材料，因此在存儲小麥面粉的周邊環境，不可以異味重。

　　6.夏天儲存

　　夏天降水多，平均氣溫高，濕度大，小麥面粉裝在布袋子里非常容易受潮結團，從而被微生物菌種環境污染產生發霉。因此，夏天是一年中儲存小麥面粉艱難的階段。那麼夏季該如何保存小麥面粉呢？將小麥面粉放到整潔密閉式的容器里，隨后將花椒粒用透氣性能好的沙布包好，放進容器中?；蚴前岩粡埣埛诺缴锴峙菀幌?，隨后晾曬放到小麥面粉上，那樣還可以避免 小麥面粉生蟲。還能夠像儲放稻米一樣先把盛小麥面粉的包裝袋置放在生姜水中侵泡，晾曬后再盛小麥面粉，也可以合理避免 小麥面粉生蟲。還可以用密封性包裝袋儲存小麥面粉，可是早已返潮就千萬別往包裝袋里放了。

　　小麥面粉生蟲了該怎么辦？假如小麥面粉生蟲了，丟棄又感覺可是，這時候能夠將小麥面粉放進密封性容器內，隨后將收集來的楊樹葉子洗干凈，蓋在小麥面粉上邊，然后再將容器外蓋蓋上密封性起來，盡量使它不漏汽。三四天后，小麥面粉中的小蟲子和幼蟲便會去世，再用骰子將面粉篩整潔就可以再次儲存和服用了。

　　留意：假如小麥面粉確實生蟲長霉，可千萬別再吃完，小麥面粉長霉后造成一種叫黃曲霉素的有害物，有較強的致癌物質。能致肺癌、直腸癌等。