面粉是一種由小麥磨成的粉末狀,鄉村叫灰面,由于之前鄉村壓面都沒削皮,是深灰色的。白一點的便是除掉小麥皮磨成的,如今全是這類了。面粉批發市場
面粉的加工過程:
面粉是小麥歷經生產加工而成的,面粉的加工過程是:原麥挑選去雜—水清洗—風干—上制粉機—磨粉。磨粉一般須不斷磨多次,一次稱之為破坯,將麥粒破成塊狀,此全過程非常少出面粉,二次出的面粉,三到四次,出粉量和細度,品質逐漸降低。磨粉剩余的是麥麩。面粉廠依據要求,用不一樣級別的面粉做成富強粉、準粉。依據不一樣的原麥種類,又可做成高筋面粉、水餃粉、面包粉等。面粉批發市場
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