面粉廠對原料的管理原則

原料的管理原則：

1、所有的原料、包材、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮濕的表面上，這些貨品應避免放在管道或設備部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。

2、原輻料、包材、半成品及成品貯存區內的地面、墻壁、天花板及建筑中的橫梁、架構、管道等應保持清潔，無塵土、無積水，任何碎屑和濺灑的液體應立即清掃干凈；廢料、垃圾等應隨時處理，移至遠離這些區域指定地點堆放。

3、原輻料、包材、半成品及成品貯存區應保持干燥、無積水、無堆積的塵土。

4、所有的原輻料、包材、半成品及成品都遵守“先進先出”的原則。

5、定期檢查存放的原輔料、半成品及成品，及時去除破包產品。